POLLO SIN ACEITE

Ingredientes:

4 muslos de pollo troceados (con piel)

Hoja de laurel

Perejil

Vino blanco

Agua

Sal

 

Preparación:

Coger una cazuela grande y poner en ella el pollo y vino blanco. Rehogar todo bien, y no dejar de mover mientras se va cocinando.

Cuando el pollo esté medio rehogado, sazonar con sal y agregar a la cazuela el laurel, el perejil.

Dale una vuelta a todo,  tapa la cazuela y deja que se vaya haciendo el pollo a fuego no muy fuerte, hasta que todo el caldo y los jugos se hayan consumido y la salsa esté espesita.

Si ves que la carne se queda sin caldo y el pollo a lo pobre aún sigue estando un poco duro, puedes añadir un poco de agua, mantener el guiso a fuego lento hasta que esté perfecto.

Mas recetas